O Brasil produziu 7,2 milhões de toneladas de banana em 2025, com média nacional de 14,9 toneladas por hectare, conforme o Levantamento Sistemático da Produção Agrícola do IBGE.
A Bahia, segundo estado que mais cultiva a fruta, atrás apenas de São Paulo, porém, teve rendimento inferior no último ano, de 11,9 toneladas.
Contudo, no oeste baiano, a experiência da Fazenda Canta Galo, da Frutsi Agro, em Serra do Ramalho, mostrou como a irrigação por pivô central vem sendo usada para ampliar a estabilidade produtiva da cultura.
Na propriedade, a referência produtiva chega a 32 toneladas por hectare de banana prata, mais que o dobro das médias estadual e nacional.
A banana é uma cultura de elevada exigência hídrica e costuma ser sensível tanto ao estresse quanto ao excesso de água. Em regiões semiáridas, onde longos períodos sem chuva fazem parte da rotina produtiva, irrigar bem significa mais do que aplicar água, mas também preservar o potencial da lavoura.
Na Canta Galo, a banana passou a integrar o sistema produtivo em 2019, em sucessão ao mamão. Segundo o produtor rural Thiago Bresinski Lage, a adaptação da cultura ao pivô central superou as expectativas.
“A banana se adaptou bem ao pivô central. Ela é uma planta de clima tropical, exige bastante água. A vantagem do pivô é que ele cria um microclima e proporciona mais conforto térmico às plantas, o que se traduz em estabilidade produtiva e maior segurança em uma região de alta demanda evaporativa como a que temos aqui”, afirma.
O engenheiro-agrônomo Aldo Narici, consultor da Valley que acompanha a Fazenda Canta Galo, destaca que a banana é um cultura sensível e sujeita a diversas doenças causadas pelo excesso de água, enquanto que a falta de irrigação baixa significativamente o nível produtivo, sendo fundamental o manejo hídrico com o apoio de plataformas inteligentes.
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