Nesta semana, o programa Giro do Boi trouxe uma consultoria técnica especializada para o produtor Yuri Brito, de Garanhuns (PE). O zootecnista e especialista em gado leiteiro, Guilherme Marquez, analisou o potencial produtivo do cruzamento entre touros pardo-suíço e matrizes girolando.
Segundo Marquez, esse acasalamento une a rusticidade e o volume do girolando com a longevidade e a qualidade de sólidos do pardo-suíço, criando um animal extremamente eficiente para as condições brasileiras.
Confira:
Produção de leite e manejo
Para responder “quantos litros uma vaca produz”, Guilherme Marquez recorre à regra fundamental da zootecnia: o resultado no balde (fenótipo) é a soma do potencial da fábrica (genética) com o combustível fornecido (ambiente).
O volume de leite pode variar significativamente conforme o nível de investimento no sistema de produção. Além do volume, esse cruzamento é estratégico para quem busca sustentabilidade e valorização do produto final. O pardo-suíço transmite altos teores de proteína e gordura, o que aumenta o rendimento industrial e o preço pago pelo laticínio.
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Resistência e eficiência
Além disso, são animais com patas e cascos muito fortes, garantindo que a vaca dure mais lactações na fazenda sem problemas de locomoção. O sangue girolando garante a resistência necessária para enfrentar o calor e os carrapatos, comuns em regiões como o Agreste Pernambucano.
Se os pais forem provados para leite e você caprichar na “comida”, espere facilmente um animal que supere os 20 litros de média. Lembre-se que a genética define o limite máximo, mas quem decide quanto a vaca vai produzir no dia a dia é o manejo do cocho e o conforto oferecido ao rebanho.
Com informações de: girodoboi.canalrural.com.br.
Publicado com auxílio de inteligência artificial e revisão da Redação Canal Rural.
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