O mercado físico brasileiro do boi gordo inicia a primeira semana útil de janeiro de 2026 com preços maiores.
Segundo o consultor de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, os frigoríficos retomam as negociações com cotações mais altas por conta do encurtamento das escalas de abate.
“Esse movimento foi bastante perceptível em São Paulo. Vale destacar que a oferta de animais terminados a pasto é pouco representativa neste momento, o que pode dificultar na composição das escalas de abate”, avalia.
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Para o especialista, o impacto das salvaguardas anunciadas pela China no último dia 31 de dezembro tende a ser diluído ao longo do ano, com o terceiro trimestre marcando o ponto em que a cota brasileira será totalmente preenchida.
Média da arroba do boi
- São Paulo: R$ 321
- Goiás: R$ 312,86
- Minas Gerais: R$ 314,41
- Mato Grosso do Sul: R$ 312,50
- Mato Grosso: R$ 300,70
Mercado atacadista
O mercado atacadista abre a semana apresentando acomodação em seus preços. De acordo com Iglesias, o padrão de consumo traçado para o primeiro trimestre sinaliza para o consumo amplo de proteínas mais acessíveis, a exemplo da carne de frango, dos ovos e embutidos.
Esse movimento é compreensível diante de despesas tradicionais presentes neste período, como IPTU, IPVA, compra de material escolar, entre outros.”
- Quarto dianteiro: ainda está precificado a R$ 17,85 por quilo;
- Quarto traseiro: segue a R$ 25,40 por quilo;
- Ponta de agulha: permanece no patamar de R$ 17,50 por quilo.
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão em queda de 0,28%, sendo negociado a R$ 5,4045 para venda e a R$ 5,4025 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,3950 e a máxima de R$ 5,4525.O post Preço do boi gordo inicia janeiro em alta: confira as cotações de hoje apareceu primeiro em Canal Rural.
