O mercado físico do boi gordo encerrou a semana apresentando continuidade do movimento de alta nos preços.
De acordo com o consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, os principais estados produtores do país registram patamares mais altos para a arroba, com destaque para o movimento deflagrado em São Paulo, com negócios esporádicos já acontecendo ao nível de R$ 340 a arroba na modalidade a prazo.
“Mesmo com preços mais altos não é evidenciado avanço consistente das escalas de abate em um ambiente ainda pautado pela restrição de oferta. Desta forma, a expectativa ainda é de continuidade do movimento de alta”, destaca o especialista.
Segundo ele, a demanda por exportação segue aquecida neste início de ano, fator de grande destaque, com elevação dos preços médios pagos pela carne bovina brasileira nas últimas negociações.
Preços médios da arroba do boi
- São Paulo: R$ 332,58 — ontem: R$ 328,58
- Goiás: R$ 316,07 — ontem: R$ 314,46
- Minas Gerais: R$ 319,12 — ontem: R$ 318,53
- Mato Grosso do Sul: R$ 316,93 — ontem: R$ 315,57
- Mato Grosso: R$ 310,07 — ontem: R$ 308,02
Mercado atacadista
O mercado atacadista ainda se depara com firmeza em seus preços. Segundo Iglesias, o baixo nível dos estoques nas indústrias justifica o atípico comportamento dos preços da carne bovina no atacado em um período que costuma ser marcado pela fragilidade do consumo doméstico.
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“A queda dos preços da carne de frango e dos cortes suínos no atacado ainda não chegou de maneira efetiva ao varejo, o que tem contribuído para este ambiente de firmeza para os preços da carne bovina”, assinalou Iglesias.
- Quarto traseiro: ainda é precificado a R$ 26,50 por quilo;
- Quarto dianteiro: segue cotado a R$ 19,00 por quilo;
- Ponta de agulha: se mantém no patamar de R$ 18,00 por quilo.
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão em alta de 0,99%, sendo negociado a R$ 5,2460 para venda e a R$ 5,2440 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,1961 e a máxima de R$ 5,2796. Na semana e no mês, a divisa estadunidense teve desvalorização de 0,77% e 4,41%, respectivamente.
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