O custo para comer fora de casa aumentou em todo o país, com alta de quase 12% no último ano. Em Sorriso, o reflexo já é sentido pelos trabalhadores: um almoço completo pode chegar a R$ 80 o quilo, pressionando o orçamento no fim do mês.
Mesmo com os preços mais altos, muitos consumidores ainda optam pelos restaurantes devido à praticidade. O trabalhador Marildo Oliveira afirma que, no fim das contas, a escolha pode compensar. “Sai mais em conta, né? Porque você tem gasto para fazer, tem gás, compras no mercado… então, pra mim compensa”, disse.
Já Pedro Giliard destaca a comodidade, mas reconhece o aumento nos valores. “Pela praticidade é muito mais fácil e econômico você almoçar fora de casa, mas já percebi que está ficando mais caro”, relatou.
Segundo empresários do setor, o reajuste acompanha o aumento dos custos operacionais, como energia elétrica, aluguel, alimentos e mão de obra que, além de escassa, teve reajuste com base no salário mínimo.
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Levantamento feito em plataformas online de delivery aponta que o valor das marmitas na cidade varia, em média, entre R$ 22 e R$ 40. A marmita pequena custa cerca de R$ 22, a média gira em torno de R$ 30 e a grande pode chegar a R$ 37, dependendo do estabelecimento e do cardápio.
Outro fator que tem impactado o setor é o crescimento dos pedidos por delivery, modalidade que vem registrando aumento significativo na cidade. Apesar disso, restaurantes tradicionais afirmam que buscam manter o padrão de qualidade e preços competitivos, oferecendo pratos típicos como costelão, maionese, arroz e feijão, bastante procurados pelos clientes.
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