O mercado físico do boi gordo volta a se deparar com negociações acima da referência média. Em São Paulo e em Mato Grosso, as negociações quebraram a barreira dos R$ 360 por arroba a prazo de maneira mais consistente.
De acordo com o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, a disponibilidade de gado para abate permanece restrita, mantendo as escalas encurtadas em grande parte do país.
“Sob o prisma da demanda, exportações seguem aceleradas, mais uma vez o avanço das vendas para a China é elemento importante a ser considerado, tanto importadores quanto exportadores aceleram as negociações para ocupar a maior parcela das cotas”, ressalta, em referência ao limite de compra de 1,1 milhão de toneladas da proteína brasileira estabelecido pelo gigante asiático.
Preços médios da arroba do boi
- São Paulo: R$ 361,83 — ontem: R$ 360,75
- Goiás: R$ 341,96 — ontem: R$ 341,96
- Minas Gerais: R$ 350,29 — ontem: R$ 347,35
- Mato Grosso do Sul: R$ 351,93 — ontem: R$ 349,32
- Mato Grosso: R$ 358,51 — ontem: R$ 356,82
Mercado atacadista
O mercado atacadista segue com preços inalterados para a carne bovina. Segundo Iglesias, a firmeza dos preços está centrada na baixa disponibilidade de produto, que mantém preços em patamares muito elevados, mesmo em um momento de perda de competividade em comparação às proteínas concorrentes.
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“Mais uma vez a variável oferta se mostra mais impactante que a variável demanda”, assinalou o especialista.
- Quarto traseiro: ainda é precificado a R$ 27,50 por quilo;
- Quarto dianteiro: segue cotado a R$ 21,80 por quilo;
- Ponta de agulha: se mantém a R$ 20,00 por quilo.
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão com baixa de 0,43%, sendo negociado a R$ 5,1576 para venda e a R$ 5,1556 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,1476 e a máxima de R$ 5,1766.
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