As inscrições para o concurso Encantos da Gastronomia Sorriso, que irá eleger o prato típico do município, seguem abertas até o dia 13 de fevereiro. Os interessados podem se inscrever por meio do site do Senac-MT.
A iniciativa busca valorizar a tradição, a cultura e a identidade local por meio da gastronomia regional. Conhecida como a capital do agronegócio brasileiro, Sorriso tem a oportunidade de fortalecer sua herança cultural ao destacar sabores que representam a história da comunidade.
Podem participar empresas do ramo gastronômico e moradores da cidade. Para concorrer, é necessário apresentar um prato cuja história esteja ligada às raízes do município, além de um descritivo da receita e uma justificativa explicando por que a criação deve ser escolhida como prato típico.
“Esse é um evento muito especial; é um concurso para juntos chegarmos ao prato que reflete a história de Sorriso”, afirmou a primeira-dama e gestora da Secretaria da Mulher e da Família, Mara Fernandes.
Esta é a terceira edição do projeto desenvolvido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial de Mato Grosso (Senac-MT), criado com o objetivo de fomentar o turismo no estado por meio da culinária local.
Segundo o diretor regional do Senac-MT, Edson Dahmer, o concurso tem apresentado resultados positivos em todas as edições. “O Encantos da Gastronomia é marcado por forte participação da comunidade e impactos reais nas regiões por onde passa. O concurso valoriza a identidade local, movimenta a economia e fortalece o turismo, mostrando como a gastronomia preserva histórias e gera oportunidades”, destacou.
Etapas do concurso
O concurso é dividido em três etapas. Na primeira fase, ocorre a triagem e seleção dos pratos inscritos. Com base na documentação enviada, a comissão julgadora escolherá dez receitas, considerando critérios como originalidade, criatividade e relevância cultural.
Na segunda etapa, os semifinalistas irão desenvolver a ficha técnica do prato e executar a receita com o apoio de um chef de cozinha. Após degustação e avaliação, a comissão julgadora selecionará três finalistas.
A terceira e última fase será a votação popular, realizada de forma online. O prato vencedor será anunciado durante a festa de encerramento do concurso gastronômico.
O Sistema S do Comércio é presidido pelo empresário José Wenceslau de Souza Júnior e é filiado à Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), presidida por José Roberto Tadros.
NORTÃO MT
