Mato Grosso conquistou 29 medalhas no Concurso Mundial do Queijo, realizado neste final de semana em São Paulo. Houve a participação de 30 fabricantes mato-grossenses e, ao todo, cerca de 200 produtos fabricados no Estado foram apresentados para uma comissão de jurados nacionais e internacionais. Foram contabilizados 4 prêmios na categoria SuperOuro, 5 Ouros, 9 Pratas e 11 Bronzes. Dentre as medalhas conquistadas na principal categoria, duas foram para a Manteiga Trufada e o queijo Diamante da Cartucheira, ambas da Quinta da Cartucheira, seguida pela Coalhada Seca da Queijaria J3 e o Requeijão Cremoso da Queijaria Vale da Chapada.
O concurso aconteceu em duas etapas e os produtores mato-grossenses foram em missão técnica articulada pelo Sebrae. Os jurados, brasileiros e estrangeiros, são especialistas reconhecidos no mundo queijeiro. Os queijos foram avaliados de forma anônima, considerando a aparência externa e interna, textura, aromas e sabores.
Uma das premiadas celebrou as conquistas no Mundial. “Estamos muito felizes em participar do concurso. Em 2022, onde tudo começou, levamos uma medalha de bronze, em 2024 um ouro. E hoje celebramos três medalhas, sendo duas Super Outro e uma Bronze com a Cartucheira Rubi”, comemorou Larissa Berté, da Quinta da Cartucheira.
Durante o concurso, foi realizada uma homenagem à Raquel Cattani, produtora de queijos da Região Norte, que já foi premiada no Mundial, no qual foi vítima de feminicídio em julho de 2024. A homenagem foi direcionada aos pais da empreendedora, Gilberto e Sandra Cattani.
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