Os preços do boi gordo seguem sustentados no mercado brasileiro nesta reta final de fevereiro. Dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) mostram que o Indicador do boi gordo Cepea/Esalq, referência para o estado de São Paulo, operou acima de R$ 330,00 por arroba em praticamente todo o mês.
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Até 24 de fevereiro, o Indicador acumulava valorização de 7,1%, refletindo um ambiente de oferta restrita e demanda aquecida. De acordo com pesquisadores do Cepea, a baixa disponibilidade de animais prontos para abate continua sendo um dos principais vetores de sustentação dos preços.
Além disso, o cenário de consumo também contribui para o movimento. No mercado interno, a demanda permanece firme, enquanto, no front externo, as exportações registram desempenho recorde neste início de ano, ampliando o suporte às cotações da arroba.
Reposição também sobe
No mercado de reposição, o viés de alta também prevalece. O bezerro nelore de 8 a 12 meses, negociado em Mato Grosso do Sul, apresenta elevação de 4,56% na parcial de fevereiro, considerando os dados até o dia 24.
O avanço nos preços da categoria acompanha o ambiente de maior firmeza observado na pecuária de corte, especialmente diante da oferta mais enxuta de animais jovens.
Atenção ao pós-carnaval e exportações
Para as próximas semanas, os pesquisadores do Cepea avaliam que o mercado seguirá atento a fatores-chave. Entre eles, destacam-se o ritmo das exportações, a entrada de animais provenientes de confinamento e o comportamento da demanda doméstica.
O período pós-carnaval e a Quaresma também entram no radar dos agentes. Tradicionalmente, esses momentos podem alterar o padrão de consumo de proteínas, influenciando a dinâmica dos preços.
Segundo o Cepea, a combinação desses elementos será determinante para a continuidade — ou não — do atual movimento de valorização da arroba.
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